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猪肉炖豆角,太适合冬天一家子一起吃!

信息来源:zhurou.biz  时间:2019-03-02  浏览次数:61

猪肉炖豆角

一道很下饭的家常菜,喜欢浓重口味,还可以添加面酱、豆酱之类的调味品,也很提味的。

猪肉炖豆角,太适合冬天一家子一起吃!

【食材】

五花肉 200克、豆角 120克、姜片、蒜末、葱段 各少许、盐、鸡粉、白糖、南乳、水淀粉、料酒、生抽、食粉、老抽 各适量

【做法】

猪肉炖豆角,太适合冬天一家子一起吃!

1 洗净的豆角切成段。

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2 锅中注入适量清水烧开,加入少许食粉。

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3 放入豆角,搅匀,煮1分30秒,至其七成熟。

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4 把焯过水的豆角捞出,待用。

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5 烧热炒锅,放入五花肉,炒出油。

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6 放入姜片、蒜末,加适量南乳,炒匀。

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7 淋入料酒,炒香,加入白糖,炒匀。

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8 放入生抽、老抽,炒匀。

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9 倒入适量清水,搅匀。

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10 加少许鸡粉、盐,翻炒匀。

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11 盖上盖,用小火焖20分钟,至五花肉熟烂。

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12 揭盖,放入豆角,搅匀。

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13 再盖上盖,用小火焖4分钟,至全部食材熟透。

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14 揭盖,用大火收汁,倒入水淀粉勾芡。

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15 放入少许葱段,炒出葱香味。

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16 将炒好的食材盛出,装入盘中即可。

豆角炒肉

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原料:五花肉,豆角,红辣椒, 盐,酱油,白糖。

做法:

1、豆角洗净斜着切条,五花肉切小条或片,红辣椒切段。

2、热锅烧油,放入五花肉翻炒,加入适量白糖翻炒至变色。

3、先放入辣椒,再放入豆角翻炒,加入适量酱油翻炒,最后加入适量盐翻炒均匀即可。

    ——本信息真实性未经中国猪肉网证实,仅供您参考